Stefano Noferi

Tech Entrepreneur · IT Architect · Innovation Manager

Imprenditore tecnologico con esperienza in architettura IT, innovazione e digital transformation. Fondatore e co-fondatore di startup nei settori AI, agrifood e healthcare.

Tech entrepreneur with expertise in IT architecture, innovation and digital transformation. Founder and co-founder of startups in the AI, agrifood and healthcare sectors.

Artificial Intelligence Digital Transformation Cybersecurity IT Architecture Startups

Chi sono About Me

Stefano Noferi

Tech Entrepreneur · IT Architect · Innovation Manager

Sono un imprenditore tecnologico con sede a Pisa. Nel 2000 ho fondato noze, un'agenzia di innovazione specializzata in AI, Cyber Security, Cloud e Digital Health, e da allora ho avuto la fortuna di lavorare su sfide molto diverse tra loro: architettura di sistemi complessi, ricerca e sviluppo, formazione, consulenza strategica per aziende e istituzioni pubbliche, avvio e supporto di startup innovative.

I am a tech entrepreneur based in Pisa. In 2000 I founded noze, an innovation agency specialising in AI, Cyber Security, Cloud and Digital Health. Since then I have been fortunate to work on very different challenges: complex system architecture, research and development, training, strategic consulting for companies and public institutions, and the launch and support of innovative startups.

Mi piace creare connessioni — tra la sicurezza informatica e la sanità digitale, la robotica e l'AI generativa, la ricerca accademica e l'industria. Sono radioamatore (IZ5AWZ), velista e istruttore con la Lega Navale, sommelier FISAR. Mi interesso di musica, arte, matematica e fisica.

Sono naturalmente curioso.

I like creating connections — between cybersecurity and digital health, robotics and generative AI, academic research and industry. I am a radio amateur (IZ5AWZ), a sailor and instructor with the Naval League, and a FISAR sommelier. I am interested in music, art, mathematics and physics.

I am naturally curious.

28+ anni di esperienza years of experience
2000 anno di fondazione noze year noze was founded
30+ progetti R&D finanziati funded R&D projects
100+ corsi tenuti courses delivered
1000+ allievi formati students trained
⛵ Velista & Istruttore LNI Sailor & LNI Instructor 🍷 Sommelier FISAR FISAR Sommelier 🎵 Musica & Arte Music & Art 🍳 Cucina Cooking 🔭 Matematica & Fisica Maths & Physics 📻 Radioamatore IZ5AWZ Radio Amateur IZ5AWZ

Ventures

noze

noze

Agenzia di innovazione leader in Italia specializzata in AI, Cyber Security, Cloud Apps, Digital Health e R&D.

Leading innovation agency in Italy specializing in AI, Cyber Security, Cloud Apps, Digital Health and R&D.

AICybersecurityCloudDigital HealthR&D

DebugABot

Piattaforma di governance e sicurezza per agenti AI autonomi. Ispeziona, registra e governa ogni azione degli agenti AI con MCP Firewall, Forensic Black Box e conformitĂ  EU AI Act.

AI governance and security platform for autonomous agents. Inspect, log and govern every AI agent action with MCP Firewall, Forensic Black Box and EU AI Act compliance.

AI GovernanceSecurityMCPEU AI Act
Work in progress
R

ReQuantor

Startup deep tech che sviluppa metodi e strumenti per il debugging di circuiti e computer quantistici.

Deep tech startup developing methods and tools for debugging quantum circuits and computers.

Quantum ComputingDeep TechDebuggingStartup
Work in progress
AS

Agrifoodtech Startup

Startup nel settore agrifoodtech. Innovazione tecnologica applicata alla filiera agroalimentare.

Agrifoodtech startup. Technological innovation applied to the agri-food supply chain.

AgriFoodStartupFoodtech
Work in progress
NP

Nutrizione Parenterale

Startup nel settore della nutrizione parenterale. Soluzioni tecnologiche per la gestione della nutrizione clinica.

Parenteral nutrition startup. Technological solutions for clinical nutrition management.

HealthcareStartupMedTech
Work in progress

Dake

Startup AI per l'analisi e la valorizzazione di dati ambientali ed energetici. Soluzioni intelligenti per il monitoraggio, la gestione e l'ottimizzazione delle risorse energetiche e ambientali.

AI startup for the analysis and valorisation of environmental and energy data. Intelligent solutions for monitoring, managing and optimising energy and environmental resources.

AIEnergyEnvironmental DataStartup

Progetti e R&D Projects & R&D

🔬

Collaborazione Meyer – SBS & AI Meyer Collaboration – SBS & AI

dalsince 2020

Collaborazione con l'Ospedale Pediatrico Meyer di Firenze su AI e digital twin applicati alla Sindrome dell'Intestino Corto (Short Bowel Syndrome), malattia rara pediatrica. AttivitĂ  di ricerca, co-supervisione di tesi di laurea e specializzazione, partecipazione a progetti di ricerca finanziati e al Master in Malattie Rare dell'UniversitĂ  di Firenze.

Collaboration with Meyer Children's Hospital (Florence) on AI and digital twin for Short Bowel Syndrome (SBS), a rare paediatric disease. Research activities, co-supervision of degree and specialisation theses, participation in funded research projects and the UNIFI Master's programme on Rare Diseases.

AI & Digital Twin per malattie rareSindrome dell'Intestino Corto (SBS)Nutrizione Parenterale DomiciliareInformatica medica e clinical dataCo-supervisione tesi di laurea e specializzazioneProgetti di ricerca finanziatiMaster Malattie Rare – UNIFI AI & Digital Twin for rare diseasesShort Bowel Syndrome (SBS)Home Parenteral NutritionMedical informatics & clinical dataThesis co-supervision (BSc, MSc, specialisation)Funded research projectsRare Diseases Master – UNIFI
✍️

Scrittura Progetti & Grant Writing Project Writing & Grant Writing

dalsince 2001

Ideazione, progettazione e scrittura di proposte progettuali per bandi di finanziamento regionali, nazionali ed europei. Elaborazione di business plan e piani finanziari per startup innovative.

Design and writing of project proposals for regional, national and European funding calls. Development of business plans and financial plans for innovative startups.

Bandi Regione Toscana (R&S, POR FESR)Bandi MIUR / MURProgrammi Europei FP6 / HorizonFSE – Formazione finanziataBusiness plan startup innovativeCapitolati tecnici ICT Tuscany Region grants (R&D, ERDF)MIUR / MUR national grantsEuropean FP6 / Horizon programmesESF – Funded trainingInnovative startup business plansICT technical specifications
🗂️

Project Management Finanziato Funded Project Management

dalsince 2001

Direzione e coordinamento di progetti R&D cofinanziati dalla progettazione alla rendicontazione finale. Gestione di team multidisciplinari e di reti di partner istituzionali e industriali.

Direction and coordination of co-funded R&D projects from design to final reporting. Management of multidisciplinary teams and networks of institutional and industrial partners.

Planning & milestone trackingCoordinamento partner istituzionaliRendicontazione e auditTechnology scouting & trasferimentoComunicazione e disseminationDeliverable e reportistica Planning & milestone trackingInstitutional partner coordinationReporting & auditTechnology scouting & transferCommunication & disseminationDeliverables & reporting

Advisory & Management Advisory & Management

🚀

Innovation Manager Innovation Manager

dalsince 2010

Supporto a imprese e organizzazioni nella trasformazione digitale, cloud migration e adozione di tecnologie abilitanti. Definizione di strategie ICT, policy di sicurezza e piani di innovazione tecnologica.

Supporting companies and organisations through digital transformation, cloud migration and enabling technology adoption. Defining ICT strategies, security policies and technology innovation plans.

Digital TransformationCloud Migration & GovernanceIndustria & Impresa 4.0Policy Cyber SecurityTechnology ScoutingOpen Innovation Digital TransformationCloud Migration & GovernanceIndustry 4.0Cyber Security PolicyTechnology ScoutingOpen Innovation
🎯

Temporary & Fractional Manager Temporary & Fractional Manager

dalsince 2017

Direzione tecnica temporanea e fractional management per PMI e startup. Planning, gestione di team, R&D e strategia tecnologica. Interventi su misura per fase di crescita e ristrutturazione operativa.

Temporary technical management and fractional management for SMEs and startups. Planning, team management, R&D and technology strategy. Tailored engagements for growth and operational restructuring phases.

Fractional CTO / CIODirezione TecnicaTeam Leadership & BuildingR&D StrategyPlanning & OKRRistrutturazione operativa Fractional CTO / CIOTechnical ManagementTeam Leadership & BuildingR&D StrategyPlanning & OKROperational Restructuring
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Board Consultant, Mentor & Startup Advisor Board Consultant, Mentor & Startup Advisor

dalsince 2010

Advisor strategico e tecnologico per startup innovative in fase seed e scale-up. Supporto su assessment tecnologico, roadmap prodotto, accesso a bandi e fundraising. Membro di board e comitati tecnici.

Strategic and technology advisor for innovative startups in seed and scale-up phases. Support on technology assessment, product roadmap, grant access and fundraising. Board and technical committee member.

Startup AssessmentTechnology & Product RoadmapFundraising & BandiGo-to-Market StrategyTech Due DiligenceBoard Advisory Startup AssessmentTechnology & Product RoadmapFundraising & GrantsGo-to-Market StrategyTech Due DiligenceBoard Advisory
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Valutazione Progetti & Commissioni Project Evaluation & Commissions

Membro di commissioni tecniche per la valutazione di progetti candidati a bandi pubblici e privati. AttivitĂ  di revisione tecnica, peer review e commissioni di aggiudicazione e di esame.

Member of technical commissions for evaluating projects submitted to public and private funding calls. Technical review, peer review, award commissions and exam commissions.

Commissioni valutazione R&DPeer review tecnicaCommissioni di aggiudicazione gareCommissioni d'esameValutazione capitolati ICTAudit e compliance di progetto R&D evaluation commissionsTechnical peer reviewAward / procurement commissionsExam commissionsICT tender evaluationProject audit & compliance

Docenza & Formazione Teaching & Training

🎓

Master & UniversitĂ  Master & University Programmes

dalsince 2013

Docente in master universitari di I e II livello su cybersecurity, intelligence, software open source e sicurezza dei trasporti.

Lecturer in university master programmes (1st and 2nd level) on cybersecurity, intelligence, open source software and transport security.

Gestione del Software Open SourceTransport Security, Safety & Cyber ProtectionIntelligence SpecialistCriminologia e Criminalistica Open Source Software ManagementTransport Security, Safety & Cyber ProtectionIntelligence SpecialistCriminology & Forensic Sciences
🛠️

ITS Academy ITS Academy

Docente in istituti tecnici superiori su cloud, sviluppo software, AI e innovazione digitale.

Lecturer in higher technical institutes on cloud, software development, AI and digital innovation.

AI & Machine LearningCloud Computing & DevOpsSviluppo SoftwareCyber Security AI & Machine LearningCloud Computing & DevOpsSoftware DevelopmentCyber Security
🏢

Formazione Aziendale & Finanziata Corporate & Funded Training

dalsince 2001

Corsi di formazione finanziata FSE e Fondimpresa e training aziendale per sviluppatori, professionisti e manager. Attivo in Toscana, Liguria, Sardegna e a livello nazionale.

FSE and Fondimpresa funded training and corporate courses for developers, professionals and managers. Active in Tuscany, Liguria, Sardinia and nationally.

AI & Intelligenza Artificiale GenerativaCyber Security & Penetration TestingCloud, IoT & Edge ComputingBlockchain & Smart ContractsIndustria & Impresa 4.0Open Source & Open InnovationMachine & Deep Learning, LLMArchitetture software e sviluppo web AI & Generative AICyber Security & Penetration TestingCloud, IoT & Edge ComputingBlockchain & Smart ContractsIndustry 4.0Open Source & Open InnovationMachine & Deep Learning, LLMSoftware architecture & web development
🧑‍💻

Coaching, Team Building & Starting Up Coaching, Team Building & Starting Up

dalsince 2010

Coaching individuale e di team per professionisti tech, CTO, founder e team di sviluppo. Percorsi di tech team building e laboratori pratici per costruire cultura e metodologia. Affiancamento a startup nella fase di avvio: dal pitch alla roadmap tecnica.

Individual and team coaching for tech professionals, CTOs, founders and development teams. Tech team building programmes and hands-on workshops to build culture and methodology. Support for startups in the early phase: from pitch to technical roadmap.

Coaching individuale (CTO, founder, tech lead)Tech team building & cultura agileMetodologie e processi di sviluppoStarting up: da idea a MVPPitch & presentazione a investitoriRoadmap tecnica e product strategy Individual coaching (CTO, founder, tech lead)Tech team building & agile cultureDevelopment methodologies & processesStarting up: from idea to MVPPitch & investor presentationTechnical roadmap & product strategy
⛵

Formazione Nautica Nautical Training

dalsince 2010

Istruttore Esperto Velista con la Lega Navale Italiana – sezione di Livorno. Corsi di navigazione a vela e a motore, navigazione costiera e d'altura, meteorologia, preparazione all'esame per la patente nautica senza limiti. Partecipazione a regate costiere e d'altura, tra cui la Mini-Giraglia.

Expert Sailing Instructor with the Italian Naval League – Livorno section. Courses on sailing and motor navigation, coastal and offshore navigation, meteorology, and preparation for the unlimited nautical licence exam. Participation in coastal and offshore regattas, including the Mini-Giraglia.

Navigazione a vela e motoreNavigazione costiera e d'alturaPatente nautica senza limitiMeteorologia e sicurezza in mareRegate costiere e d'alturaMini-Giraglia Sailing and motor navigationCoastal and offshore navigationUnlimited nautical licenceMeteorology and safety at seaCoastal and offshore regattasMini-Giraglia
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Vela Inclusiva & Sociale Inclusive & Social Sailing

dalsince 2010

Istruttore e collaboratore in progetti di vela inclusiva e sociale nell'ambito di Gli Sbandati ASD, UISP Sailing Blind Project e Assoc. Diversamente Marinai. Attività di crociera inclusiva «Sailing in the Sun», uscite per non vedenti e ipovedenti, navigazione per persone con disabilità motoria.

Instructor and collaborator in inclusive and social sailing projects with Gli Sbandati ASD, UISP Sailing Blind Project and Assoc. Diversamente Marinai. Activities including the «Sailing in the Sun» inclusive cruise, outings for blind and visually impaired sailors, and navigation for people with motor disabilities.

Vela per non vedenti e ipovedentiVela per persone con disabilità motoriaCrociera inclusiva «Sailing in the Sun»Navigazione educativa e socialitàProgettazione percorsi inclusivi Sailing for blind and visually impairedSailing for people with motor disabilities«Sailing in the Sun» inclusive cruiseEducational sailing and social integrationDesign of inclusive programmes

Partners e Clienti Partners & Clients

ONU / ILO INFN Scuola Normale Superiore Scuola Superiore Sant'Anna Istituto di Biorobotica – Sant'Anna INPECO ISTI – CNR (Pisa) IIT – CNR (Pisa) IFC – CNR (Pisa) IBF – CNR (Pisa) ISTC – CNR (Roma) IAC – CNR (Roma) IASI – CNR (Roma)
IRAT – CNR (Napoli)
UniversitĂ  La Sapienza Roma Politecnico di Torino UniversitĂ  di Pisa UniversitĂ  di Firenze UniversitĂ  di Perugia UniversitĂ  di Trento UniversitĂ  della Tuscia Link Campus University CRUI
Fondazione CRUI
Ospedale Meyer S.I.R.M.
ISPESL
ITS Prodigi ITS Vita ITS ISYL SleepActa S.r.l. ARTES 4.0 Alten Italia S.p.A. Lattanzio KIBS Prometeia
Softec S.p.A.
Nexsoft S.p.A.
Sabre Italia
Bassilichi
Hyperborea Sourcesense Navicelli S.p.A. Liguria Digitale Net7
Space S.p.A.
TDGroup
MBcRETICA
Soluxioni
Centrica
NetResults
iCampus S.c.a.r.l.
T-OSSLab
LTG Security
HT&T Consulting
KSolutions
CubitLab
Advanced Microwave Engineering
Phoops S.r.l.
Envisens S.r.l.
Meta S.r.l.
Nexse S.r.l.
Witech
Cloud4Wi Kalliope
ZEA Partners
Consorzio QUINN
Seacom
Sice
Polab
Arca IT
Alitec
AIDA
GLV
Bassnet S.r.l.
Saritel
Sanarte
Sorgente
Con.Ser.
Alpitour Corsica Ferries Moby Lines
Tirrenia Navigazione
Giunti Editore
Giunti Scuola
Touring Editore
Radio 105 Radio Montecarlo
Radio 105 Classics
Gruppo Finelco
MultimediaGroup
Gruppo Radio 105
UnitedMusic
Gruppo 01S
01S S.r.l.
01 Sistemi S.r.l.
Banca Popolare di Lodi
Agriform
INNOVAZIONE (rivista)
ECON Congressi
Cysea – Cyber Security Academy Polo Tecnologico di Navacchio
ConfCommercio Pisa
CNA Pisa
Copernico
CESCOT Pisa
CESCOT Pistoia
Aforisma S.c.r.l.
F.IRE Genova
Forma Mentis S.r.l.
Formatica S.c.a.r.l.
Etruscaform
Istituto De Angeli
CIRS
Regione Toscana
Provincia di Pisa
Provincia di Vicenza
Provincia di Teramo
Provincia di Carbonia Iglesias
Comune di San Giuliano Terme
Comune di Sesto Fiorentino
Comune di Scandicci
Comune di Cerreto Guidi
Comune di Porcari
Comune di Carbonia Iglesias
Comune di Ofena
Lega Navale Italiana – Livorno Gli Sbandati ASD
UISP – Sailing Blind Project
Assoc. Aria Sole Terra e Mare ONLUS
Associazione Diversamente Marinai ASD
FASI – Fed. Arrampicata Sportiva It.
Associazione Radioamatori Italiani

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